闘魂会 2010年4月

今年2回目の“闘魂会”は新たに新メンバーを2人加えたが、欠席が3名だったので、あまり人数は変わらず開催された。

今回の店は銀座にある『八彩懐石　長峰』という、野菜のみの懐石料理の店だった。

前の会社の銀座ショールームがあった所のすぐそばで、なかなか懐かしい場所だった。

とにかく料理はすべて植物（と水）でできているという懐石料理～厳密には菌類（きのこ）も含まれるが～が、テーマの至極落ち着いた感じのお店だった。


入り口の盆栽がなかなか渋くてよいね。

さて料理の方は…

先付け

花山葵・生海苔・独活酒煎り・のらぼう菜
人参豆腐
特製トマトジュース

このトマトジュースが美味かった。生のトマトは苦手な私でも美味いと思ったくらい。

御椀

黒胡麻すり流し・ピース白玉
くこの実
ゴマのお汁粉みたいな感じで美味かったな。

向付け

蚕豆・新馬鈴薯・ヤングコーン・葉玉葱・スティックセニョールを諸味噌醤油で。
この諸味噌醤油がえらく美味かった。

煮物

丸茄子揚げ出し・片栗・たらの芽・こごみ・芹・こしあぶら煮浸し
この丸茄子が、この日の一番。絶品でした。

口替わり

筍豆乳クリーム焼き・木ノ芽味噌餡
豆乳クリームがもう少し塩味利かせて欲しかったかな。

食事

野菜寿司・ピクルス・吸物
左から、きのこ→筍→トマト→独活→ねぎ　ですよ。
ちゃんとしたお寿司でした…

デザート

抹茶の水羊羹
水羊羹は大好物。あまり甘くなくて上品なお味でした。

最初はこれでお腹膨れるのかなと不安でしたが、結構ボリュームあって満腹でした。

この店をチョイスした幹事さんによると、海外からのお客さんにやたら評判が良いらしいが、この味･このボリュームで全部野菜の低カロリー、さらに野菜の摂取量は350ｇ以上あるそうだ。
こりゃ外人さんたちは喜ぶだろう。話題性と味と両方で驚かすことができる店だ。


興味のある人は是非一度お試しあれ。
http://www.nagamine.co.jp/